La calidad de las aguas para los cultivos.

Descripción de la tecnología:

Consideradas históricamente como bien «sagrado» que había que utilizar, guardar y repartir, empiezan a sentir en sus vetas profundas el impacto ruidoso de una civilización, que aunque ahora mismo dejara de practicar toda actividad con capacidad contaminante, se seguirían aún, recogiendo contaminantes durante décadas.
Los nitratos, las trazas de herbicidas, los detergentes y metales pesados, son las huellas que dejamos tras nuestro paso en gran parte de los pozos, ríos y manantiales. Sobre los nitratos, en general todos los estudios indican que nos encontramos en unos de los países más contaminados del mundo por estas sales; por otra parte, respecto a los herbicidas, son cada vez más numerosos los pozos en los que se detectan trazas de atrazinas, bromacil, terbutilazina, terbumetona, terbutrina, trifluralina, simazina y diuron, aunque afortunadamente aparecen de momento a concentraciones muy bajas. Por otra parte muchos acuíferos subterráneos, podrían quedar definitivamente contaminados tanto por la actividad agraria (nitratos) que ya ha dejado cientos de pozos inservibles para el consumo humano como por la contamina­ción descontrolada de numerosas industrias que inyectan sus residuos al subsuelo.

▪ El manejo del riego. Un tema esencial para la sanidad de la plantación
Aunque el riego por goteo tiene numerosas ventajas respecto a la facilidad y oportuni­dad en el manejo de las dosis de agua, el ahorro de importantes cantidades en la distribución de las mismas así como su comodidad, plantea especialmente en el cultivo ecológico algún tipo de dificultades.

En general, cuando tenemos un riego por goteo que se utiliza regularmente para apor­tar a la planta la cantidad de agua que este necesita en las diferentes fases de su ciclo, se produce una concentración importante de raíces absorbentes en una parte del suelo muy limitada, lo que impide que las raíces puedan distribuirse por todo el suelo y explorarlo convenientemente. Esta situación, va a limitar la posibilidad de captar nutrientes por la planta, la capacidad de esta para micorrizar sus raíces y la capacidad para hacer frente a los distintos tipos de estrés que se puedan presentar a lo largo del cultivo. Esta situación puede mejorar parcialmente cuando el riego por goteo se utiliza, no como tal, sino más bien como una infraestructura que permite dar riegos cómodos, en el momento oportuno pero intentado minimizar sus efectos no deseados en el desarrollo radicular. Para ello, más que aplicar riegos muy frecuentes con poco agua, seria necesario inducir una exploración máxima del suelo por la masa radicular, lo cual se puede conseguir parcialmente con riegos espaciados con mucha agua, intentando imitar una lluvia o un riego a manta, de forma que el bulbo de riego sea lo mas amplio posible. La utilización de las instalaciones de riego por goteo para imitar riegos por inundación ha sido señalada por numerosos téc­nicos como una buena estrategia para mantener la sanidad de muchas plantas herbáceas y arbóreas típicas de manejos en secano como la vid o el olivo entre otras. El exceso de humedad o la presencia de humedad permanente en el suelo, puede inducir la aparición de enfermedades al cambiarse los equilibrios del sistema y en aquellos campos en los que no existe una buena infiltración del agua por la existencia de suela de labor, la utilización de riego por goteo lleva implícito la aparición de distintas patologías en las raíces que no desaparecerán hasta que cambie el manejo del agua o las condiciones del suelo.