Cocina y Salud
HUEVOS EN ALGUASHTE
- Autor/a de la tecnología
- FUNDESYRAM
- Institución que la publica
- FUNDESYRAM · El Salvador
- Documento fuente
- HUEVOS EN ALGUASHTE
- Síntesis elaborada por
- María Estefanía González
- Código de ficha
- 601082
Descripción de la tecnología: HUEVOS EN ALGUASHTE
Ingredientes
8 Huevos duros descascarados
1 Taza de Alguashte
2 Tomates
1 Cebolla pequeña
½ Diente de ajo
1 chile verde
Sal al gusto
4 cucharadas de manteca
Elaboración:
Picar finamente los tomates, la cebolla y el chile verde y el ajo sofría en el aceite por 10 minutos, agregue el Alguashte y dos tazas de agua, cuando este hirviendo agregue los huevos duros descascarados y deje cocinar por 15 minutos y sazone con sal, esto es muy rico y muy nutritivo.