Manejo de Cultivos
Historia y consejos para el cultivo del berenjena
- Autor/a de la tecnología
- Desconocido
- Institución que la publica
- Eco-agricultor (SITIO WEB) · Desconocido
- Documento fuente
- Plantas o hierbas aromáticas y medicinales
- Código de ficha
- 301232
La berenjena
La berenjena es originaria de la India donde se cultiva desde hace más de 4.000 años. Llegó a España durante la Edad Media, gracias a los musulmanes, cuando éstos ocuparon nuestro país. Y fuimos los españoles los que la introdujimos a Europa, donde se extendió rápidamente, sobre todo a Francia e Italia. Pertenece a la familia de las Solanáceas, y procede de la especie silvestre Solanum melongena, variedad esculentum. Es una planta de climas cálidos o templados, muy sensible al frío y necesita un periodo de crecimiento caliente, para poder disfrutar de una buena cosecha y de su óptimo sabor.
