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Cocina y Salud

GUARANÁ paullinia cupana Kunth

Autor/a de la tecnología
NCAT
Institución que la publica
NCAT
Código de ficha
600975

Descripción de la tecnología: GUARANÁ  (paullinia cupana Kunth) 

HD Macintosh:private:var:folders:y6:nsf3f4l511l976cdtp57sm7w0000gn:T:TemporaryItems:hqdefault.jpgEl guaraná es una liana arbustiva, trepadora , con tallo flexible y largo, que emite raicillas adventicias donde contacta con el suelo. En estado salvaje, la liana se enreda en los troncos de árboles de gran altura y es casi imposible recoger sus frutos. Las hojas son compuestos, alternas, estipuladas y consta de cinco foliolos ovales. Las flores, de color amarillo, pequeñas y numerosas, se disponen en panículos densos y erectos; tienen cinco sépalos y cuatro pétalos. el fruto en forma de pera y del tamaño de una avellana, presenta tres ángulos y tres celdas capsulares, que contienen una semilla media envuelta por un arilo de color carnoso, que separa con facilidad cuando se seca.

Parte utilizada: Las semillas, machacadas y usualmente tostadas, de manera que forma una pasta.ç

Virtudes medicinales: ejerce un efecto tónico y estimulante, se indica en casos de astenia nerviosa y falta de apetito sexual. Es muy útil en el tratamiento de la migraña y de las cefaleas nerviosas en general.

Preparaciones: Polvo- 0,5-1 g dosis, repetida dos o tres veces al día en caso necesario.