Cocina y Salud
FUCUS (Ficus vesiculosos)
- Autor/a de la tecnología
- NCAT
- Institución que la publica
- NCAT
- Documento fuente
- FUCUS (Ficus vesiculosos)
- Síntesis elaborada por
- NCAT
- Código de ficha
- 600767
Descripción de la tecnología: COL latín: brassica oleracea)
Su componente principal es la vitamina U o bromuro de metionin metilsulfonio. Es rica además en hierro y yodo.
Partes utilizadas: El jugo.
Virtudes medicinales: La vitamina U es un poderosa anti ulceroso que protege la mucosa estomacal, de ahí su utilización en caso de gastritis, falta de acidez, pancreatitis y enfermedades del hígado. también se aplica por vía externa para tratar úlceras, en cuyo caso actúa como un poderoso cicatrizante.
Preparaciones: Jugo fresco-50-200cc diarios.