Estiércol de Vaca como abono orgánico

Uso de Estiércol animal como abono orgánico con la finalidad de acondicionar el suelo mejorando su contenido de humus y estructura, estimulando la vida micro- y mesobiológica del suelo. Al mismo tiempo se fertiliza el suelo con micro- y macronutrientes. Contiene 1.1-3% de N, 0.3-1% de P y 0.8-2% de K. Estos nutrientes se liberan paulatinamente (al contraste con el fertilizante químico). El Estiércol bovino libera aproximadamente la mitad de sus nutrientes en el primer año. El contenido de nutrientes en el Estiércol varía dependiendo de la clase de animal, su dieta y el método de almacenamiento y aplicación. Estiércol vacuno y de aves es la clase más utilizada, el Estiércol porcino tiene la desventaja de ser foco de lombrices y otros parásitos capaces de infectar al hombre. En laderas es esencial combinar la aplicación de Estiércol para mejorar la fertilidad del suelo con otras prácticas de control de erosión.

1. CONDICIONES ECOLOGICAS EN LA ZONA
Altura en msnm:
Se puede utilizar en todas las alturas.

Precipitación en mm:
Se puede utilizar en zonas secas como en zonas húmedas. En zonas secas existe el riesgo que se pierde un alto porcentaje del N por la volatización, en zonas húmedas se puede perder bastante N por la erosión y lixiviación.

2. CONDICIONES ECOLOGICAS EN LA FINCA/PARCELA
Textura del suelo:
Se utiliza en todo tipo de suelo. En suelos arenosos tiene la ventaja de ser menos susceptible a la lixiviación que el fertilizante químico.

Profundidad del suelo:
Se utiliza en suelos profundos y superficiales.

Capacidad de infiltración:
En suelos de baja infiltración es aun más importante incorporar el Estiércol para evitar el lavado del Estiércol por la escorrentía.

Drenaje de agua:
En suelos mal drenados los procesos microbiológicos de descomposición en el suelo cambian entre condiciones aeróbicos y anaeróbicos. Esto resulta en pérdidas significativas de N y C en forma de gases.

Presencia de piedras en la parcela:
Contribuye a mejorar suelos pedregosos y no-pedregosos.

Porcentaje de pendiente:
En suelos con pendientes moderadas y fuertes es esencial incorporar el Estiércol y combinar la aplicación con otras prácticas de CSA para reducir la escorrentía y erosión. De esta manera se reduce la pérdida del abono por procesos erosivos.

Fertilidad del suelo:
Contribuye a mejorar suelos degradados proporcionando una amplia gama de nutrientes. En estos suelos degradados los abonos orgánicos son esenciales para mejorar las condiciones del suelo. Se pueden complementar con fertilizantes químicos los cuales solos generalmente no mejoran de forma sostenible suelos degradados. En suelos fértiles la aplicación de Estiércol contribuye a mantener la materia orgánica en el suelo y estimula la actividad micro- y mesobiológica del suelo.

Acidez del suelo:
La aplicación en suelos ácidos contribuye a amortiguar el pH y aumenta la capacidad de intercambio catiónico del suelo.

3. COMPATIBILIDAD CON LAS CONDICIONES EN LA FINCA
Insumos externos necesarios:
Reemplaza insumos externos (fertilizantes químicos), pala, regadora y medio de transporte.

Insumos internos necesarios:
En sistemas mixtos ganado/cultivos, se puede mantener el ganado parte del tiempo en establos para facilitar la recolección. Esto requiere mano de obra adicional y posiblemente la producción de forraje de corte para la alimentación del ganado en el corral. Se necesita 0.5-1 lbs de Estiércol por metro lineal de cultivo, equivalente a 50-100 qq por mz. La recolección y el trasporte de estas cantidades requieren bastantes esfuerzos.

Actividades para establecer la obra:
1. Estiércol bovino en 2-3 días en el sol puede perder el 50% de su N y puede perder por lluvias en poco tiempo gran parte de su N y K. Para evitar la pérdida de calidad del Estiércol hay que recogerlo diariamente y ponerlo al resguardo en la sombra. El encorralado del ganado por las noches dándoles forraje cortado antes de que salga del corral facilita la recogida del Estiércol. Otra manera de facilitar la recogida del Estiércol en el potrero es de acostumbrar el ganado a reunirse en la noche en un sitio de fácil acceso para recoger y trasladar el Estiércol. 2. El Estiércol fresco se puede incorporar (para evitar volatización) en los surcos 2-3 semanas antes de la siembra. 3. Es mejor recoger y acumular el Estiércol diariamente en la mañana por medio de la abonera completando los otros ingredientes del composta (rastrojos, malezas, hojas de Madreado). Con la descomposición de la abonera también se destruyen de manera parcial de las semillas de malezas y se logra la formación de un humus más estable y la reducción de la fuga de N por volatización. También se puede utilizar para la crianza de lombrices. 4. Dependiendo de su composición, se voltea la abonera cada 8- 15 días. 5. Se aplica incorporando 0.5-1 lbs por metro lineal 1-3 semanas antes de la siembra de cultivos anuales. Al café se aplica 1.5 lbs por mata, en cítricos se aplica hasta 5 lbs por árbol en forma de media luna. 6. La mezcla de 40 lbs de ceniza o de cal para cada 20qq de estiércol mejora el contenido de nutrientes y amortigua el pH en la abonera. 7. Del estiércol se puede preparar también un abono foliar para el cual se mezcla 50lbs de estiércol en un barril de agua, se deja por 10 días y se aplica sobre los cultivos.

Actividades para mantener la obra:
Se requiere un cambio en el manejo del sistema de producción mixto para recoger, acumular, almacenar y distribuir el Estiércol adecuadamente. Además se recomiendo la producción de forraje de corte para alimentar el ganado en el corral antes de la salida. Esta práctica aumenta la cantidad de estiércol que los animales dejan en el corral.

Nivel de conocimiento necesario para implementarla:
El manejo adecuado necesita un conocimiento moderado y una buena capacidad de manejo y organización en la finca.

Tipo de productor con probabilidad de implementarla:
El uso de estiércol se adecua muy bien a parcelas pequeñas y medianas en fincas con un uso intensivo de la tierra y con la disponibilidad de mano de obra. En fincas grandes es menos factible debido a las cantidades grandes requeridas y a la mano de obra necesaria para manejarlo. Sin embargo se utiliza en fincas grandes de ganadería intensiva.

Relación con la tenencia de la tierra sobre la implementación:
El efecto de la fertilización se observa desde el primer año pero se acumula a través de varios años en una mejora significativa del suelo, por lo que requiere un tenencia moderadamente segura.

Sistema de finca donde se integra fácilmente:
Apropiado para sistemas de producción mixta de cultivos de alto valor con ganado. Se recomienda establecer sistemas para mantener el ganado parcialmente (o completamente en fincas pequeñas) estabulados o confinados lo cual permitirá aprovechar el Estiércol.

Cultivo en el cual es apropiada:
Se justifica sobre todo en cultivos de alto valor como hortalizas, café, musáceas, frutales aunque se puede utilizar también en granos básicos.

4. CONTRIBUCION A OBJETIVOS DEL PRODUCTOR
Control de erosión:
No contribuye directamente al control de la erosión. Es esencial combinarlos en laderas con otras prácticas de CSA.

Conservación de humedad del suelo:
No contribuye a corto plazo a la conservación de la humedad. A mediano plazo se observa un aumento de la materia orgánica y una mejora en la estructura del suelo resultando en una mejor capacidad de retención de humedad en el suelo.

Mejora de la fertilidad y estructura del suelo:
1. Liberación paulatina de 50% de los nutrientes en el primer año y contribución al aumento de la materia orgánica. Una vaca de 300lbs produce 15lbs de estiércol fresco por día con 85% de agua, 0.5% N, 0.15% P (P2O5) y 0.5% K (K2O) con una relación C:N de 19. La aplicación del abono o del estiércol mismo activa el micro y macrofauna en el suelo y mejora la estructura. 2. En Estelí se utiliza una mezcla de 10lbs de ceniza por cada 5 sacos de Estiércol al cual se agrega un saco de hojas verdes de leguminosas (por ejemplo Madero Negro) para enriquecer la abonera con P y N.

Control de malezas:
El estiércol puede contener semilla de ciertas malezas. De esta manera se pueden introducir malezas de las praderas al área cultivada. El proceso de compostar del estiércol reduce la propagación de semillas de malezas.

Disponibilidad y calidad de forraje:
Para el manejo del ganado en corrales para recoger el Estiércol se recomienda la producción de forraje de corte.

Relación con plagas:
La mayor actividad microbiológica en el suelo reduce problemas de nemátodos y varias enfermedades de suelo. Investigaciones en Honduras muestran que se da aumento del número de gallina ciega debido a la aplicación del Estiércol pero que normalmente no atacan al cultivo porque son especies no-dañinas alimentándose de la materia orgánica. El uso del Estiércol en combinación con Maderonegro sirve como repelente para las plagas.

5. FUENTES DE INFORMACION
Algunos productores con experiencia:
Cinco Pinos:O003, N002; Estelí Sur: C009, G010, R008; Masaya: C019, G036, M023, P020
Entidades y técnicos que contribuyeron con su experiencia:
SGJRL: J001; UNICAM: C031, M006; PCaC: L011, P019; ADDAC: A021, C006, G005, M029, M030, M031,
P025, R004, R025, S002, U009, U010, V013
Literatura consultada:
L003, F002, U005