FUNDESYRAM
Manejo de Cultivos

Épocas de cosecha de la anona

Autor/a de la tecnología
Ing. Agrónomo Eduardo Cruz Pineda.
Institución que la publica
CENTA · El Salvador
Documento fuente
CULTIVO DE ANONA · 17 pág.
Código de ficha
300503
Cosecha
La época de cosecha de anona comienza a finales de julio y se extiende hasta septiembre.

La recolección de los frutos debe hacerse en forma manual, utilizando un cosechador para no dañarlos. El índice de cosecha de la anona es cuando el fruto empieza a abrirse; de lo contrario, el fruto no tiene su madurez fisiológica ni la maduración adecuada. Un árbol en producción puede tener rendimientos entre 30 a 60 frutos por año.

Los frutos cosechados deben manejarse con cuidado y utilizar jabas plásticas o canastos para evitar daños durante el transporte.