Enfermedades metabólicas, carencia de fosforo (P)

El fósforo cumple un papel fundamental, tanto en la actividad vitamínica como enzimática. El Fósforo interviene en el metabolismo de casi todos los nutrientes. La deficiencia de Fósforo puede manifestarse por un crecimiento lento de los lanares en recría, apetito anormal, aspecto desmedrado, apatía, deformación de rodillas, ausencia general de grasa subcutánea. Según la naturaleza del cuadro clínico, se distinguen tres entidades morbosas:

1) RAQUITISMO
Enfermedad propia del animal joven y en crecimiento, que suele coincidir con determinadas épocas del año, como la primavera, en donde hay un crecimiento exuberante de los pastos. Se comprueba porque una o varias de sus extremidades comienzan a encorvarse, en la región articular (articulaciones) o diáfisis de los huesos largos. Las articulaciones enfermas aparecen hinchadas y doloridas.

2) CRÁNEO DOBLE
En esta forma, los animales enfermos presentan un aspecto deplorable, livianos y desmedrados. Las paredes del cráneo aparecen delgadas y flexibles, cuando se presionan con la mano. El tejido óseo cede y se puede percibir la lámina interior del hueso (de ahí el nombre de cráneo doble).

3) BOCA ABIERTA
Se presenta en el animal joven, durante el período de crecimiento.

La sintomatología se expresa como la incapacidad de los animales para cerrar completamente la boca, por una distrofia ósea localizada en el maxilar, que suele perder consistencia y doblarse con facilidad. En esas condiciones, los animales no pueden comer normalmente. El Fósforo en sangre es menor de 4 mg / 100 ml. El consumo de Fósforo por debajo de lo normal, disminuye la eficacia del aprovechamiento de la energía de los pastos, con la consiguiente disminución de peso vivo. La manifestación de una deficiencia de Fósforo, cuando pastorean en bovinos y ovinos, es más frecuente en aquellos que en éstos, lo puede ser a la forma de talajeo, ya que los lanares comen a un nivel más bajo que los vacunos y seleccionan plantas con mayor contenido de Fósforo. Durante la gestación, las ovejas necesitan pastos con un mínimo de 0.16 % de P y durante la lactación con 0.20% de P.