Enfermedades del ganado vacuno criollo

Objetivo:
Conocer e identificar las enfermedades comunes del ganado criollo y tomar las medidas para su control eficiente, en las condiciones del pequeño productor individual o de comunidades indígenas, con el fin de potenciar la producción de carne y leche y, mejorar los estándares de esta crianza.

Principio:
Las enfermedades producen sensibles bajas en la producción y reproducción del ganado criollo, pero éstas pueden prevenirse y tratase con técnicas conocidas pero poco aplicadas; lo que permite manejar en forma conveniente un pequeño hato, consiguiéndose mejores estándares de producción y productividad.

Descripción General

1. Fiebre aftosa: Enfermedad viral que debe vacunarse todos los años en lugares endémicos. Muestra síntomas como ampollas en lengua y boca, agrietamiento entre las pezuñas, fiebre. Es muy contagiosa.
2. Brucelosis: Causa aborto en vacas o inflamación de testículos en toros, causado por una bacteria. Se vacuna a todas las terneras de 4 meses una sola vez. Los animales enfermos se sacrifican, es contagiosa para los humanos (Fiebre malta).
3. Carbón sintomático, edema maligno y septicemia hemorrágica: Enfermedades que causan grandes pérdidas y hasta la muerte, presenta hinchazones que crujen, hemorragias, etc. Vacunar una vez al año con bacterina triple.
4. Anaplasmosis y piroplasmosis: Enfermedades parasitarias de los glóbulos rojos, se presenta en los trópicos por contagio a través de garrapatas. Hay fiebre alta, respiración acelerada, decaimiento, orina color marrón, anemia; se trata con Tetraciclinas la primera y dipriopionato de imidocarb o clorhidrato de acriflavina para ambas.
5. Distomatosis (Fasciola h.): Enfermedad parasitaria del hígado, común en zonas húmedas (saguaype, ccallo). Presenta diarrea negra, baja producción, hinchazón de la papada, anemia, hígado lesionado con pústulas y conductos engrosados y calcificados. Se previene aplicando sulfato de cobre en los bofedales infestados y se trata con Albendazol.
6. Gusanos redondos (nematodos): Enfermedades producidas por diversos gusanos redondos parasitarios del tracto digestivo y pulmonar del ganado; causan anemia, pérdida de apetito, dolores y baja producción. Se previene con limpieza y desinfección de corrales y se trata con Levamisol, Ivermectinas o Albendazoles.
7. Gusanos planos (tenias): Enfermedades parasitarias del tracto digestivo, pulmones, hígado y otros órganos de los vacunos, transmitidas a través de carnívoros y el hombre. Causan adelgazamiento, falta de apetito, disturbios gástricos. Se tratan con Niclosamida o Praziquantel, se previene con desparasitación de perros.

Capacidad:

• Las enfermedades son causa del incremento de mortalidad y morbilidad en el ganado, se puede bajar la mortalidad de 10 % a 4 % en adultos, de 15 % a 7 % en vaquillas y toretes y, de 20 % a 10 % en terneros.
• El estrés por enfermedades disminuye la ganancia de peso y la producción de leche, evitándolas se logra incrementar en no menos de 20 % la producción de carne y 50 % de leche.

Ventajas:

• El ganado criollo tiene una adaptación al medio campesino, logrado a través de una selección natural de más de 400 años; esto le da rusticidad y resistencia a condiciones difíciles.
• Esta crianza es un medio de capitalización de las familias campesinas, además de proveer alimentos de alto valor proteico (carne, leche, queso).
• Escasa inversión en insumos externos.

Desventajas:

• El empleo de productos veterinarios es caro y su mal uso puede causar problemas como la resistencia de los agentes patógenos.
• Se puede confundir una enfermedad con otra si no se tiene experiencia y asesoramiento.

Condiciones de uso de la tecnología:

• Las enfermedades son perjudiciales y deben prevenirse o tratarse, pero es necesario el asesoramiento técnico para identificar las enfermedades con precisión y dar el tratamiento según las dosis recomendadas.