¿En qué consiste la ganadería orgánica?

Alimentar a los animales con pastos naturales y otros productos obtenidos bajos los mismos criterios.

La ganadería orgánica busca reducir la contaminación, mejorando la salud de los animales y sus condiciones de vida.
El Forraje Verde Hidropónico se convierte en una gran opción para la producción orgánica, ya que al no ser necesario contar con grandes extensiones de territorio para poder tener forraje, al realizarse la producción en invernaderos, galeras, anaqueles, etc. Los productores tienen la posibilidad de proporcionar al ganado forraje verde de muy buena calidad, en cualquier época del año, teniendo una mejor fuente de ingresos.

El sistema de producción de carne orgánica se lleva a cabo en pastoreo o en confinamiento. Se debe proporcionar al ganado forraje de calidad el cual tuvo que ser producido en condiciones libres de pesticidas o fertilizantes químicos. El forraje verde hidropónico cumple con los estándares de producción para ser considerado como alimento orgánico.

Esto trae como ventaja una comercialización a un más alto costo que la carne producida bajo un método de producción tradicional.

La ganadería orgánica en el mundo
La demanda de productos orgánicos alrededor del mundo es cada vez mayor, en países de la unión europea, estados unidos y Japón, el gusto por este tipo de productos, ya sea leche, carne, huevo o vegetales va en aumento, ya que al conocer las ventajas que traen al consumirlos y el método por el cual se producen, van ganando adeptos en el gusto de la gente.

En El Salvador la ganadería orgánica difundida por CLUSA con la colaboración Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), han capacitado a 33 ganaderos interesados en la producción orgánica; donde el propósito es brindar productos saludables a la población.