¿En qué consiste la Dieta Dukan?

Descripción de la Tecnología:

¿Quién ha inventado la dieta Dukan?
El Dr. Pierre Dukan, nutricionista francés, ideó la Dieta Dukan para ayudar a aquellas personas que quieren perder peso pero no lo han conseguido con las dietas y tratamientos convencionales.
Su libro "Yo no sé adelgazar" se basa en una dieta rica en proteínas y pobre en hidratos de carbono y grasas como elemento clave para adelgazar.

Dieta Dukan y sus 4 fases

• Fase de ataque: esta primera fase dura de dos a cuatro días y en ella solo se pueden comer proteínas. Normalmente se consigue perder varios kilos. Los alimentos permitidos son: Carne, pescados, marisco, tofu, huevos, jamón y lácteos desnatados.
• Fase de crucero o introducción de verduras: esta fase dura hasta que la persona llegue a su peso ideal. La dieta continua siendo proteica pero ya se añaden hortalizas y verduras. En esta fase alternaremos un día a base de proteínas puras con otro en el que a las proteínas le añadiremos las verduras. Aún no podemos tomar patatas, cereales, legumbres, ni frutas.
• Fase de consolidación: esta fase de la Dieta Dukan durará 10 días por cada kilo que hayamos perdido. Su finalidad es evitar el posible efecto rebote. Dos días a la semana podemos comer a nuestro gusto (sin pasarnos). El resto de días continuaremos teniendo prohibido: el pan, patatas, frutas, cereales, queso, arroz y maíz.
• Fase de estabilización: ya podemos volver a una dieta normal pero que sea equilibrada. Un aspecto clave de esta fase es que un día a la semana podemos hacer que sea una dieta proteica durante todo el día. Eso nos debe ayudar a mantener nuestro peso a raya.

Un detalle muy importante de la Dieta Dukan es tomar, como mínimo, 1,5 litros de líquido al día (en forma de agua, té o infusiones, sin azúcar)
Cada día hemos de tomar salvado de avena, con el crepe o el yogur, a fin de evitar el estreñimiento.
También se hace mucho énfasis en el ejercicio físico y se propone caminar un mínimo de treinta minutos al día.

Inconvenientes y precauciones con la dieta Dukan

• Perder peso rápidamente puede favorecer que nuestra piel se quede muy flácida y aparezcan muchas estrías.
• Cuando la dieta es muy limitante podemos sufrir un déficit serio de nutrientes (vitaminas, minerales, ácidos grasos, etc.)
• Muchas proteínas pueden producir un cansancio muy acusado.
• La falta de verduras y frutas suelen provocar un severo estreñimiento, a pesar de tomar salvado de avena.
• El hígado y los riñones, con el exceso de proteínas, se sobrecargan de toxinas.
• Si tras la dieta Dukan no seguimos una dieta equilibrada y no continuamos con el ejercicio físico tenemos muchas posibilidades de recuperar todo el peso perdido.

Ventajas que puede tener la dieta Dukan

• Se baja de peso rápidamente.
• Aparte del salvado de avena no es necesario comprar ningún producto para adelgazar. La Dieta Dukan es, pues, muy barata de seguir.
• No perdemos masa muscular.
• Apenas hay sensación de hambre ya que las proteínas son muy saciantes.
• Es muy fácil seguir la dieta Dukan aunque sea fuera de casa.
• A partir de la tercera fase podemos comer lo que queramos dos días a la semana.
• En la última fase te van concienciando como debes de comer para evitar el efecto rebote.

Consejo
Si seguimos alguna dieta proteica, como la Dieta Dukan, nos conviene tomar una infusión hepática y renal, dos veces al día, a fin de evitar sobrecargar los riñones y el hígado.
Si es necesario tomaremos una infusión suavemente laxante antes de ir a dormir.

Por supuesto, si queremos perder peso lo ideal es acudir a un profesional para no poner en riesgo nuestra salud ya que cada caso debería de ser tratado de forma individualizada.