Elaboración de alhuashte

De nuestros ancestros para ti.

Ingredientes:

1 Libra de semillas de ayote secas.

Nota:
Si no encuentras las semillas secas, sácalas del ayote que esta sazón, enjuágalas un poquito, que no queden muy limpias y las pones a secar, ya que estén secas sigues el procedimiento.

Procedimiento:
Tostar las semillas del ayote en una sartén antiadherente o comal.
Ya que están tostadas las semillas, llevar al molino o al procesador y moler hasta obtener el polvito muy fino (NO se le agrega nada de agua ni ningún otro líquido).

Y eso es todo, un rico alhuashte está listo para disfrutar con tu preparación favorita. Opcionalmente le puedes agregar un poquito de sal pero eso ya no es alhuashte puro.