El cultivo del tomillo

Descripción de la tecnología: El cultivo del tomillo

Tipos de suelo:
El tomillo necesita suelos secos y alcalinos, como especie mediterránea que es.

Clima:
Este cultivo es bastante resistente a todo tipo de climas, pero tenemos que protegerlo de las heladas.

Siembra:
La siembra se puede realizar en otoño o en primavera y a pleno sol. Plantaremos las semillas en filas con una separación de unos 50 centímetros entre ellas.

Riego:
No necesita un riego abundante.

Cuidados específicos:
Plagas y enfermedades
No es una planta propensa a sufrir plagas, pero la excesiva humedad sí puede provocar la aparición de hongos como mildiu u oídio. Si esto ocurre, utilizaremos cola de caballo u otro producto fungicida para combatirlos.

Recolección y usos:
Cosecha
La cosecha la realizaremos en la época de floración de la planta, de mayo a octubre, cortando las ramas pero dejando unos centímetros para permitir una nueva floración. Es recomendable realizar la cosecha en días secos y cuando menos humedad haya.

Usos y propiedades:
En la cocina, el tomillo se utiliza como potenciador del sabor, como aromatizante, para rellenar carnes y pescados y para aderezar quesos. Sus hojas se utilizan para la elaboración de infusiones.

Las propiedades terapéuticas más importantes del tomillo son:
Antiséptico y expectorante: Limpia heridas superficiales evitando que se infecten.
Antiinflamatorio: Alivia los dolores musculares.
Activa la circulación y el sistema nervioso.
Protege nuestro sistema inmunológico: Mantiene altas nuestras defensas.
Combate infecciones respiratorias como resfriados, tos, dolor de garganta...
Relajante: Es un eficaz remedio contra el insomnio.
Ayuda en procesos intestinales como gastroenteritis o acidez.
Ayuda en problemas bucales: Protege las encías y elimina el mal olor.
Mitiga los dolores causados por la menstruación.
Es energizarte y vigorizante.
Asociaciones de cultivo
Se puede sembrar junto a la col para evitar el gusano de la col.