Desventajas de la cocina y un horno solar

¿QUÉ DESVENTAJAS TIENEN LAS COCINAS Y HORNOS SOLARES?

• No funciona sin Sol, Las cocinas y hornos solares SOLO funcionan cuando HAY SOL. De noche o cuando está nublado no pueden ser utilizados. Por eso, es bueno tener una cocina auxiliar.
• Se cocina fuera de la casa. Esto significa, que uno tiene que caminar de la casa al patio y exponerse más al Sol y usar un lindo sombrero de paja.
• Hay que moverla cada cierto tiempo. Es necesario mantenerla enfocada hacia el Sol.
• Es poco común, Toma tiempo acostumbrarse a su uso y esto se logra sólo al practicar con ella. ¡Mientras más se usa, mejor se la conoce!

¿CUÁL ES EL LUGAR MAS ADECUADO PARA INSTALAR LA COCINA SOLAR?

El lugar elegido debe ser soleado y protegido del viento. Si es posible, durante todo el tiempo de cocción. Puede ser en el patio o en una terraza de preferencia cercano a la cocina o al comedor. Hay que cuidar árboles, casa o cerros, que puedan proyectar sombra sobre el lugar elegido.
Cuando no se la usa, hay que guardar la cocina o el horno solar en un lugar protegido de la intemperie, de animales domésticos y de niños. Solo así se va a conservar el aparato por mucho tiempo.

¿CUÁLES SON LAS HORAS MÁS ADECUADAS PARA COCINAR?

Las horas cercanas al mediodía (10 de la mañana a 3 de la tarde), en las cuales el Sol está más fuerte y la temperatura ambiente es más alta, son las más adecuadas. Con la cocina solar parabólica sin embargo es posible cocinar desde la aparición del Sol a la mañana temprano, hasta su puesta a última hora de la tarde.

¿CÓMO PREPARAR LOS ALIMENTOS EN LA COCINA Y EL HORNO SOLAR?

En principio, los alimentos se preparan de la misma manera que en otras cocinas, pero se recomienda:
• Para acortar el tiempo de cocción, sobre todo cuando el cielo está nublado o cuando hace frío, usar agua precalentada para cocinar los alimentos.
• Mantener siempre las ollas tapadas.
• Pinchar los alimentos para saber si están bien cocidos, ya que las verduras y legumbres mantienen su hermoso color natural y resultan más atractivas.
• Colocar la pava u olla con agua en la cocina solar apenas sale el Sol. A la hora, ya se puede disponer de agua tibia o caliente, la que puede servir para preparar la comida, lavar utensilios de cocina u otros usos.
• Abrir lo menos posible el horno solar durante la cocción, ya que cada vez que se abre, escapa parte de su calor, sobre todo cuando las condiciones del tiempo no son muy favorables.

¿CÓMO ACOSTUMBRARSE A COCINAR CON EL SOL?

Los primeros días, se recomienda poner a hervir solo agua en una pava u olla a diferentes horas del día y observar el tiempo que demora en hacerlo. Después de practicar con agua, puede continuar cocinando algunos alimentos, como papas, fideos y arroz, hasta acostumbrarse poco a poco su uso y manejo.