Despulpadora manual para frutos blandos

Objetivo:
Presentar una despulpadora manual para frutos blandos como el marañón, la guanábana y la ciruela.

Principio:
El eje central que contiene paletas fracciona la pulpa cortándola continuamente.

Descripción General:
a) Un eje vertical con paletas acciona la pulpa cortándola continuamente, el equipo se encuentra dentro de un cilindro, de preferencia el equipo debe ser de acero inoxidable (Fig. 1 y 2).
b) Una compuerta lateral permite extraer la pulpa y en el fondo perforado se acumula el jugo.

Capacidad:
El equipo puede producir 10 litros de pulpa en un período de 5 a 15 minutos.
Ventajas:

• Es un equipo económico, manual.
• Es aplicable a la pequeña industria de jugos y pulpas.

Desventajas:

• Su fabricación requiere un alto nivel artesanal que limita su producción.

Condiciones de uso de la tecnología:

• El equipo se utiliza para pequeños volúmenes, es de mucha utilidad en la pequeña industria.