Descripción del árbol de mango

Descripción
El mango típico es un árbol de tamaño mediano, de 10 a 30 metros de altura, con sistema radicular bien desarrollado que profundiza entre 6 y 8 metros y en sentido lateral puede extenderse en un radio de hasta 10 metros a partir del eje.

Tronco: Es recto, cilíndrico y hasta de un metro de diámetro, con corteza de color gris o café, en las que se distinguen grietas longitudinales o surcos reticulados poco profundos, que en algunas variedades exudan resina.

Hojas: Son alternas, espaciadas irregularmente a lo largo de las ramas, de forma oblongolanceoladas, color verde oscuro brillante por el haz y verde amarillento por el envés. En estado inmaduro son de color violeta rojizo o bronceado; posteriormente se tornan de color verde oscuro.

Flores: Están dispuestas en una panícula ramificada y terminal de aspecto piramidal, con raquis o tallo rosado o morado. En la misma inflorescencia se puede encontrar flores masculinas y flores perfectas o hermafroditas; estas últimas se localizan en mayor cantidad en la parte terminal de las panículas; sin embargo, la proporción de flores masculinas siempre es dominante. En las flores masculinas sólo uno o dos estambres son funciónales o fértiles.

Fruto: La fruta del mango es una drupa variable en cuanto a su forma y dimensiones, pero generalmente es ovoide oblonga, notablemente aplanada, redondeada y obtusa en ambos extremos; de color verde, verde amarillento o amarillo. Algunas variedades tienen matices de rojo, morado o anaranjado.

Cáscara o pericarpio: Es lisa, uniforme e interrumpida por pequeñas glándulas circulares, en ocasiones prominentes, llamadas Lenticelas.

Mesocarpio o pulpa: Es de color amarillo o anaranjado, jugoso, con contenido variable de fibra.

Endocarpio: Es grueso, leñoso y cubierto por una capa fibrosa externa que se puede extender dentro de la pulpa.

Semilla: Tiene forma aplanada y los cotiledones representan el mayor volumen de la misma. Pueden ser monoembriónicas (mangos del grupo Hindú) cuando se forma un solo embrión como resultado del proceso de fecundación del tubo polínico del óvulo, o poliembriónica (mangos del grupo indochino) cuando además del embrión de origen sexual, se forman de dos a cinco o más embriones, a partir del tejido nuclear materno; estos dan origen a plantas idénticas o a la planta madre.