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Tecnologías Apropiadas

Descascaradora de maní

Autor/a de la tecnología
ITACAB
Institución que la publica
Centro de Recursos para la Transferencia Tecnológica ITACAB · Lima, Perú, Colombia,
Código de ficha
500136

Objetivo:
Facilitar el descascarillado del maní y la separación de éste en una sola operación y con menor esfuerzo.

Principio:
El maní al ser introducido a través de una tolva alimentadora al interior de un tambor que está conformado por un eje acanalado y, al girar por la acción de una manivela frota las cápsulas que contiene los granos de maní y los descascara.

Descripción General:
a) Un tambor de hojalata está sostenido por un soporte de madera (Fig. 1).
b) Dentro del tambor gira un eje acanalado.
c) Para introducir el maní, el soporte de madera cuenta con una tolva o fuente con un tubo que apunta al agujero del tambor.
d) Al girar el tambor los maníes se frotan entre ellos y se descascaran.
e) Las cáscaras son expulsadas por las rejillas inferiores del tambor.
f) El tambor tiene en su interior un orificio para instalar la manivela (Fig. 2).

Capacidad:

  • El equipo tiene la capacidad de descascarar de 80 a 100 kilogramos por hora con la participación de tres operarios.

Ventajas:

  • El equipo no requiere ningún tipo de mantenimiento especial, sólo la limpieza normal.
  • De fácil manejo.
  • Realiza la limpieza del maní en una sola operación

Desventajas:
Se requieren 3 operarios para la operación eficiente de la máquina.

Condiciones de uso de la tecnología:
Las cápsulas que contienen el maní deben estar lo suficientemente secas para facilitar el descascarillado, se usa el equipo en pequeñas propiedades y para pequeños volúmenes de cosecha.