Defensa que producen las plantas por medio de la Trofobiosis.

La trofobiosis es el más sencillo de los mecanismos que tiene la planta para defenderse y consiste en evitar tener disponible comida para las plagas y enfermedades. Lo anterior lo logra mediante un mecanismo muy sencillo; debe saberse que tanto plagas como enfermedades, se alimentan de azucares y aminoácidos que se encuentran libres en la sabia de las plantas y que la planta transporta de las hojas (que funcionan como un especie de fabrica), hacia el resto de la planta, pero al llegar al lugar en donde se utilizan dichos azucares y aminoácidos, estos son convertidos en azucares de cadena larga, (la celulosa por ejemplo es convertida en madera) y los aminoácidos son convertidos en proteínas y en estas forma, aunque el insecto chupe sabia y contenga azucares de cadena larga o proteínas, como no tiene las enzimas necesarias para romper dichas moléculas, el insecto u hongo, no obtienen alimento asimilable. Como se ve en las figuras siguientes, los azucares libres, (representados químicamente en forma de hexágonos), son convertidos en azucares de cadena larga.

Para Entender mejor la trofobiosis en forma práctica, existe el dicho de que “al perro más flaco se le cargan las pulgas”, pues así es como pasa en las plantas, cuando una planta es fuerte por que está bien alimentada, sus sistemas de defensa trabajan bien y las plagas y enfermedades no se presentan, a menos que exista algún factor que rompa el equilibrio; estos factores pueden ser de tipo natural: granizo, heladas, inundación, vendavales, etc. O bien provocados por el agricultor: riego en exceso, falta de riego, cuando al realizar alguna actividad agrícola se maltrata la planta como en una escarda, cosecha, o en el caso de los agricultores que utilizan químicos, el uso de fertilizantes y fumigantes, trae consigo un efecto secundario, la liberación de azucares en la sabia de la planta y por lo tanto plagas y enfermedades, es por esto que una vez que ha pasado el efecto de los venenos o después de una fertilizada, se presentan las plagas una y otra vez, se vuelve un circulo vicioso, mientras más fumiga el productor, más alimento habrá para la plaga y más tendrá que fumigar. De esta forma, se acaba con las formas naturales de defensa de las plagas.

Los aminoácidos, son las partículas que forman las proteínas; Las proteínas, son moléculas de cadena larga en un principio y después forman las más extrañas y variadas formas, que les permiten hacer labores de construcción y transformación molecular (enzimas), labores de transporte de sustancias, labores de formación estructural como las lipoproteínas (mezcla de sustancia grasosa y proteínas); para acabar pronto, los seres vivos somos construidos por proteínas.

La Trofobiosis, se desglosa de la siguiente manera: TROFO: Corrida BIOSIS: Quiere decir Vida. La Trofobiosis Estudia la relación entre la planta y organismos no deseados (insectos, bacterias, hongos, etc.), es decir es el equilibrio natural que existe entre un organismo y su medio, en el que encuentra todo lo necesario para poder alimentarse y vivir.
Las diferentes especies de plantas, se han originado, desarrollado y evolucionado en ambientes específicos en donde sus necesidades están cubiertas, donde tienen los nutrimentos suficientes para desarrollarse adecuadamente y donde están en equilibrio con las demás especies, por lo tanto su estado nutricional y de salud es óptimo, lo que les permite tolerar factores externos.
En su evolución, estas planas han generado diferentes tipos de mecanismos de defensa contra los organismos patógenos que se encuentran a su alrededor, entre estos mecanismos está la producción de sustancias fitoquimicas, como las fitoalexinas (factor de resistencia de las plantas), las cuales cumplen una función parecida a lo que en los humanos es la función inmunológica, estas fitoalexinas son compuestos que tienen propiedades alelopáticas que se encargan de repeler o antagonizar con el desarrollo de ciertos individuos a su alrededor en su propio beneficio.