Cultivo de peces en jaulas de espacio limitado

Objetivo:
Empleo de una tecnología para la cría de peces en jaulas, limitando el espacio de éstas para lograr una mejor eficiencia productiva.

Principio:
Las jaulas convencionales tienen el inconveniente de albergar peces en volúmenes considerables, limitando el intercambio de agua de calidad entre la jaula y su entorno. Esta tecnología soluciona este problema al reducir el volumen de cada jaula.

Descripción General:
Esta tecnología es un sistema intensivo de cría de peces en jaulas flotantes, instaladas en espejos de agua naturales o estanques artificiales como: ríos, lagunas, estuarios, estanques, represas, etc.

Bajo este sistema se recomienda la cría de peces tropicales como: tilapia Oreochromis niloticus, tambaqui Colossoma macropomum, pacú Colossoma mitrei, etc.

Es un sistema intensivo de cría de peces, se diferencia del sistema tradicional de jaulas por tener un límite de 6 m3 por jaula, en comparación con el tradicional de 15 m3 o más de capacidad. Además, la profundidad máxima de la jaula es de 1m.

Lo que se obtiene es un menor volumen de jaula pero una mayor densidad poblacional (150 a 250 kg/ m3 respecto al tradicional de 25 a 80 kg/ m3), la forma de la jaula debe ser cúbica o cuadrangular, nunca cilíndrica.

Capacidad:

• Un espejo de agua de 2 has puede albergar una carga máxima de 10,000 kg de tilapia suelta, utilizando todo el espejo; este sistema puede subir esta misma carga con solo 50 m3 de jaulas de menos de 6 m3 cada una y, con una densidad de 250 kg/ m3.

Ventajas:

• Hay una demanda insatisfecha para el consumo de pescado en LAC, se considera que el mínimo consumo debe ser de 12 kg per capita año, lo cual no se cumple en varios de estos países.
• No se requiere de mayor inversión en equipo ni capacitación pues el cambio tecnológico es sencillo.
• Se incrementa la productividad por m3 de jaula de cría.
• Se puede emplear a pequeña escala como a nivel industrial.
• Aprovechamiento de espejos de agua que no pueden explotarse convencionalmente.
• Hay mejor y mayor circulación de agua lo que preserva la calidad del agua.

Desventajas:

• A pesar de ser una tecnología simple, se requiere de ciertas adaptaciones en las jaulas ya instaladas o rediseño de las nuevas.
• La inversión inicial es más alta que en el sistema tradicional, aunque el retorno es más rápido.

Condiciones de uso de la tecnología:
La producción acuícola no solo depende de lo que esta tecnología soluciona y mejora en el intercambio de agua de calidad, sino que incluye otras condiciones como:

• clima cálido favorable
• disponibilidad de alimentos nutricionalmente completos
• disponibilidad de alevines de calidad y de las especies más adaptadas y comercializables
• personal capacitado y buenas práctica de manejo y gestión
• asistencia técnica