¿Cuáles son las funciones de cada ingrediente al preparar los biofertilizantes?

La función de cada ingrediente al preparar los biofertilizantes, es aumentar la sinergia de la fermentación para obtener una buena disponibilidad de los nutrientes para la vida de las plantas y del suelo.
• La leche: Principalmente, tiene la función de reavivar el biopreparado, de la misma forma que lo hace la melaza, aporta proteínas, vitaminas, grasa y aminoácidos para la formación de otros compuestos orgánicos que se generan durante el periodo de la fermentación del biofertilizante.
• La melaza: La principal función, es aportar la energía necesaria para activar el metabolismo microbiológico, para que el proceso de fermentación se potencialize, además de aportar otros componentes en menor escala como son algunos minerales, entre ellos : Calcio, Potasio, Fósforo, Boro, Hierro, Azufre, Manganeso, Zinc y Magnesio.

• Las sales minerales: Activan y enriquecen la fermentación y tienen como función principal, nutrir y fertilizar el suelo y las plantas, las cuales, al ser fermentadas cobran vida a través de la digestión y metabolismo de los microorganismos presentes en el tanque de la fermentación, que fueron incorporados a través de la mierda fresca de vaca que se utilizó. (cuando se dificulta encontrar las sales minerales, estas pueden ser sustituidas totalmente por la ceniza o la harina de rocas molidas).

• La ceniza: Su principal función, es proporcionar minerales y elementos trazas al biofertilizante para activar y enriquecer la fermentación. Dependiendo del origen de la misma y en la falta de las sales minerales, esta puede llegar a sustituirlas, (las mejores cenizas para hacer los biopreparados son las que se originan a partir de las gramíneas, ejemplo: cascarilla de arroz, caña y maíz).

• La mierda de vaca: Tiene principalmente la función de aportar los ingredientes vivos (microorganismos) para que la fermentación del biofertilizante ocurra. Aporta principalmente ¨Inóculos¨ o Semillas ¨ de levaduras, hongos, protozoos y bacterias; los cuales son directamente los responsables de digerir, metabolizar y colocar de forma disponible para las plantas y el suelo todos los elementos nutritivos que se encuentran en el caldo vivo que se está fermentando en el tanque. Por otro lado, la mierda de vaca contiene una gran cantidad diversificada de microorganismos muy importantes para dar inicio a la fermentación del biopreparado, entre los cuales se destaca el Bacillus subtilis.

Finalmente, otra gran ventaja que se presenta al trabajar los biofertilizantes con mierda de vaca, es que su microbiología tiene la característica facultativa de poder desarrollarse tanto anaerobicamente (sin presencia de oxígeno) como de forma aeróbica (en presencia de oxígeno), lo que facilita el manejo de la fermentación por parte de los agricultores.

• El agua: Tiene la función de facilitar el medio líquido donde se multiplican todas las reacciones bioenergéticas y químicas de la fermentación anaeróbica del biofertilizante. Es muy importante resaltar que muchos microorganismos presentes en la fermentación, tales como levaduras y bacterias, viven más uniformemente en la masa líquida, donde al mismo tiempo, los productos sintetizados como: Enzimas, vitaminas, péptidos, promotores de crecimiento, etc., se transfieren más fácilmente.