Cría de peces tropicales en jaulas

Objetivo:
Diseño y construcción y manejo de jaulas artesanales para la cría de peces de agua dulce (Tilapia Oreochromis niloticus, carpa Cyprinus carpio, mojarra, cachama Colossoma macropomum, bocachico Prochilodus reticulatus, etc.). Esta actividad aprovecha los espejos de agua grandes de lagunas, ríos, cochas, represas y meandros de ríos, además de ser fuente de proteínas para la alimentación familiar y de ingresos adicionales a la agricultura y silvicultura tropical.

Principio:
Los peces tropicales de agua dulce se pueden criar y reproducir a pequeña escala en jaulas, dentro de espejos de agua; de tal manera que se obtenga una producción controlada de carne de alto valor nutritivo y proteico, siempre que se sigan las recomendaciones de esta ficha.

Descripción General:
Esta técnica artesanal es a pequeña escala, se ahorra la construcción de estanques usando sólo una parte del espejo de agua disponible localmente. La cría controlada es fácil de realizar y se requiere materiales simples para construir las jaulas:

1- La característica principal de este sistema es construir pequeños corrales o jaulas para la cría y engorde de peces tropicales para consumo familiar. Se pueden instalar corrales en las esquinas de los estanques o reservorios o jaulas en espejos de agua poco profundos.
2- Para construir una jaula o corral se necesita: madera (palos o listones largos) caña o bambú, red de pesca (1/2” a 1 “) malla de plástico o material vegetal entretejido.
3- Lo primero es buscar un lugar con una profundidad no mayor de 1.50 m (durante la estación húmeda y 1.0 m en la seca) y con poca corriente en un embalse, cocha, laguna o meandro de río cercano a nuestra casa, pues los robos de peces son frecuentes. El piso del lugar escogido debe ser firme para facilitar el trabajo.
4- Se comienza clavando estacas de madera, palo o bambú cada 1 a 2 m de manera que quede enterrado en el fondo no menos de 50 cm y, sobresalga otros 50 cm por encima de la superficie del agua en época de lluvia. Luego se amarra firmemente la malla (preferible ½” de abertura) enterrando 30 cm de ésta al fondo y calculando que llegue a cubrir hasta la parte alta de las estacas (50 cm sobre el nivel del agua). El borde superior e inferior de la malla debe pasarse con un cabo de polipropileno (u otro material) de 3/8” para lograr el pensamiento necesario.
5- Una vez terminado el cerco del corral se desmaleza y retira cualquier cosa que perturbe el desarrollo de los peces, también se deben retirar los peces, crustáceos y otros animales perjudiciales o competitivos, empleando una malla fina.
6- Finalmente introducir los alevinos adquiridos en un lugar de prestigio o criadero cercano.
7- La alimentación, en este caso, es crucial ya que si no se prevé la corriente lacustre y los vientos, el alimento proporcionado será arrastrado fuera del alcance de los peces.
8- Hay innumerables variaciones en el diseño de los corrales y de jaulas para la cría de peces, jaulas simples flotantes de malla o jaulas de caña.
Capacidad:
Depende del área que tenga el corral
Ventajas:

• Es de muy bajo costo.
• Los materiales e insumos se pueden conseguir en cualquier predio rural.
• Es fácil de construir y mantener.
• Suple la deficiencia proteica de las familias de zonas rurales.

Desventajas:

• Demanda un trabajo especializado y tiempo para dedicarse a esta actividad.
• Un descuido en la alimentación puede hacer perder la eficiencia productiva y económica.

Condiciones de uso de la tecnología:

• La temperatura promedio ambiental debe ser superior a 20º C, y el lugar protegido contra los vientos.
• Las mallas pueden deteriorarse con facilidad y constituir un punto de escape para los peces, hay que cuidar la estructura, repararla constantemente y evitar la presencia de animales, troncos o cualquier factor perturbador. Las aberturas de la malla suelen taponarse con algas y otros productos por lo que hay que limpiarlas periódicamente.