Cómo sembrar y plantar en el huerto

Descripción de la tecnología:
La exposición
La mejor orientación para plantar un huerto es hacia el sur. En esta orientación el huerto recibirá toda la luz y calor necesarios para un buen crecimiento.

El viento
Lo ideal para proteger los huertos del viento es rodearlos con un seto. Deberemos ir controlando su altura podándolo y así evitar que hagan sombra a los cultivos. Los arbustos frutales, como la frambuesa son magníficos setos.

El acceso
Cuando proyectemos el huerto, habremos de reservar un espacio para el acceso de carretillas, maquinaria, etc., como por ejemplo: para el transporte de abonos. También preveremos unas sendas de circulación.

La superficie
si disponemos de una parcela de al menos 100 m2 podremos plantar y recoger alimentos para 2 ó 3 personas. Deberemos hacer unas particiones para cultivar diferentes variedades de verduras.

La rotación de cultivos
Con el uso, la tierra se va agotando de nutrientes, por tanto la debemos dejar descansar alternando el emplazamiento de los cultivos. Por ejemplo: las verduras de raíces (cebollas, zanahorias,...) son las que más agotan la tierra y a su vez, dejan crecer a las malas hierbas. En cambio, las verduras con semillas son muy buenas para la fertilización de la tierra.

La disposición
Lo ideal es establecer un plan anual de rotación de cultivos para que la tierra se recupere y así aprovechar lo mejor posible el suelo. Si en una misma superficie cultivamos verduras de crecimiento rápido podremos recoger dos cosechas por año.

El tiempo
Hemos de tener en cuenta que el cuidado de un huerto nos ocupará mucho tiempo. Para mantener un huerto de 100 m2 se cuentan unas 300 horas de trabajo.