Como obtener tu propia semilla de Escarola.
- Autor/a de la tecnología
- Josep Roselló i Oltra, Juan José Soriano
- Institución que la publica
- Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca, Servicio de Publicaciones y Divulgación, y Red de Semillas “Resembrando e Intercambiando” · España
- Documento fuente
- Como obtener tus propias semillas, Manual para agricultores ecológicos, 2010, 2a edición · 86 pág.
- Síntesis elaborada por
- Juan Carlos Argueta Amaya, FUNDESYRAM
- Código de ficha
- 300110
Especie: Escarola
Nombre científico: (Cichorium endivia L.).
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Floración: Las flores se abren con el alba y se cierran por la tarde. Florecen cuando se alarga el día y aumenta la temperatura. Pueden florecer el mismo año si se siembran pronto. En climas suaves se planta en otoño.
Polinización: Autógama. Anual, la mayoría. Se cultiva para semilla como una planta bianual.
Autocompatible.
Recolección: Pueden recogerse algunas hojas sin afectar a la producción de semilla. En climas fríos pueden guardarse las raíces como en la endibia y chicoria. Cuando la mayoría de las flores forman semilla, se deja secar los talamos florales. Cuando la semilla aparezca seca y dura está lista para seguir el mismo proceso que las endibias.
Viabilidad: 8 años
Contenido de1 g de semilla:
- Aprox. 700 semillas
Aislamiento: 50- 800 m. O bien utilizar jaulas durante la floración. Se cruzan entre variedades hasta un 15%.
El polen de escarola puede polinizar a chicoria o endibia pero no al revés.