Cabras lecheras estabuladas en los proyectos de conservación de suelos

OBJETIVO: Dar a conocer la importancia que tiene la cabra lechera estabulada en la conservación de los suelos.

La selección de la cabra lechera:
En los rebaños no existe un control de cruzamientos de las cabras, pero en general el macho más fuerte es el que cruza a más hembras. Una forma de seleccionar a la cabra lechera es escoger como semental al cabrito que nazca de la cabra que tenga las mejores características de lechera. Femenina, sana, ubre bien formada, además al estabular a la cabra el número de cabeza disminuye y se puede eliminar las cabras de más baja producción lechera.
Alimentación y manejo.
La cabra se alimenta con vegetales que otros animales desperdician y la convierten en leche con una eficiencia mayor que la vaca. Esta comida puede ser zacate de maíz o cualquier otro pasto o hierba nativa de la región.
Es importante que la cabra descanse entre una comida y otra para que pueda llevar a cabo su función digestiva de rumiar (devuelve la comida para triturarla y aprovecharla mejor, parece que masca chicle). Para ello se amarra por la mañana en el pesebre y se le da de comer hierba fresca, pasto seco, zacate o cualquier oro vegetal. Mientras come, le asea el patio del establo, se le pone agua limpia y se ordeñan. Después se le dejan libres y al medio día se vuelven a atar en el pesebre para una segunda comida. Por la tarde se suministra su último alimento y se vuelve a ordenar.
Es importante mantener limpio el patio del establo, cepillar a las cabras, recortar sus pezuñas y suministrar sal y minerales al libre acceso.
El establo se puede construir usando madera, piedra u otro material de la región.
Forma de aprovechar el estiércol
Cuando en el establo se ha acumulado suficiente estiércol y desperdicios de pastura se saca de ahí y se hace un estiércol o composta para llevar a cabo un proceso de humificación junto con toda la basura orgánica de la casa, malezas de cosechas sin valor forrajero. Este abono se aplica a la parcela aumentando la producción tanto en calidad como en cantidad.
VENTAJAS

1. Se obtiene leche de mejor calidad que la de vaca a un costo más bajo (una cabra produce en promedio 300litros por año).
2. Se puede atender a las cabras con solo dedicar unas dos horas diarias y puede ser un niño el que las atienda sin que interrumpa su horario escolar y sin enfrentar los peligros a los que está expuesto un pastor.
3. Se aprovecha mejor el estiércol, ya que con el proceso de humificación se mueren todas las posibles plagas del suelo. Además una cabra produce más de 600Kg. de estiércol por año y este, es el de más alto contenido de nutrientes para las plantas, dentro del estiércol del ganado en general.
4. Se pueden recuperar lentamente grandes extensiones de terreno erosionado con solo eliminar el pastoreo.