Biofermentos a base de frutas

Importancia y uso de los biofermentos
Este tipo de abono incrementa la población de microorganismos en el suelo, aporta sustancias energéticas, vitaminas, aminoácidos y minerales y es rico en macro y micro nutrientes. Se obtiene a partir de un proceso de fermentación de los azúcares de las frutas.

Materiales a utilizar

• 1 recipiente plástico de 100 litros.
• 12 libras de frutas bien maduras (4 libras de papaya -actúa como fungicida-, 4 libras de banano - aporta potasio- y 4 libras de melón), también se podrían usar pulpas de mango, guayaba, plátano, guanábana, anona u otras frutas, siempre y cuando no sean ácidas.
• 10 litros de melaza o miel de purga.
• 1 tapadera o tabla para cubrir el recipiente.
• 1 piedra grande que actúe como prensa.

Preparación de biofermentos

• Se cortan las frutas en trozos grandes y se van colocando en capas dentro del recipiente (agregando abundantemente melaza después de cada capa de fruta). La melaza sobrante se agrega sobre la última capa;
• Poner la tapadera, de manera que haga contacto con la mezcla y para hacer presión;
• Dejar tapado el material y en reposo durante 6 a 8 días, hasta que deje de hacer burbujas (proceso de fermentación);
• Sacar la mezcla cuando ha dejado de fermentar; se filtra y se envasa en botellas oscuras, las cuales también se pueden refrigerar. La vida útil del producto es de tres meses.

Recomendaciones

En su preparación, se debe evitar utilizar frutas cítricas, como naranjas, limones y toronjas, por su alto contenido de ácido cítrico.