Cocina y Salud
AYOTE EN MIEL
- Autor/a de la tecnología
- FUNDESYRAM
- Institución que la publica
- FUNDESYRAM
- Documento fuente
- AYOTE EN MIEL
- Síntesis elaborada por
- María Inés Rodríguez
- Código de ficha
- 601049
Descripción de la tecnología: AYOTE EN MIEL
Ingredientes
2 Ayotes medianos
1 atado de dulce
Canela en rajas a su gusto
5 pimientas gordas
2 tazas de agua
Elaboración
Partir el ayote en trozos y sacarle las semillas, en una olla poner los trozos de ayote, agregarle el resto de los ingredientes y llevarlo a hervir, bajar el fuego y cocinarlo a fuego suave unos 60 minutos o hasta que esté al punto deseado. Cocinarlo tapando el recipiente, cuando esté blandito probarlo y a disfrutar.