Cocina y Salud
Después de eso vierta las tazas de agua y lo tapa para que se cocine. Cuando ya este lo sirve en un plato grande y lo puede decorar con ramas de perejil alrededor del arroz.
Arroz a la Negriana
- Autor/a de la tecnología
- David Martínez
- Institución que la publica
- EBM
- Documento fuente
- Recetas de cocina El Salvador 1
- Código de ficha
- 600300
Descripción de la Tecnología:
Ingredientes:
1 libra de arroz
aceite o margarina
1 tomate
1 cebolla
1 chile verde
1 zanahoria
2 papas medianas
1 consomé de pollo
1 taza de pollo desmenuzado
3 tazas de agua.
Preparación:
En una cacerola ponga aceite o margarina, luego eche el tomate, la cebolla y el chile verde. Que esos ingredientes se sofrían a llegar a un punto frito. Luego agregue la zanahoria, las papas y el pollo, revuelvalo y por último el consomé de pollo.Después de eso vierta las tazas de agua y lo tapa para que se cocine. Cuando ya este lo sirve en un plato grande y lo puede decorar con ramas de perejil alrededor del arroz.