Alimentos Orgánicos = Reducción de Carga Tóxica

Muchos expertos de salud insisten en que hay poca diferencia entre los productos orgánicos y los cultivados convencionalmente, pero sus argumentos son débiles. Por ejemplo, un meta-análisis realizado en el 2012 por la Universidad de Stanfordrecibió amplia cobertura mediática, y con pocas excepciones, los medios de comunicación convencionales la utilizaron para poner en duda el valor nutricional de la alimentación orgánica. Debieron haber participado medios de comunicación alternativos para entender con profundidad este estudio...

En pocas palabras, el meta-análisis, que examinó 240 informes que comparó los vegetales orgánicos vs. Los convencionales (incluyendo 17 estudios en humanos), descubrió que los alimentos orgánicos son más seguros, y probablemente más saludables que los convencionales - si es de la convicción de que el consumo de pocas toxinas es más sano y más seguro para usted. Curiosamente, el estudio de Stanford también descubrió que los alimentos orgánicos tienden a tener niveles más elevados de fenoles, en lo particular.

A pesar de que yo creo que los alimentos orgánicos cultivados en suelos saludables pueden ser más nutritivos que los cultivados convencionalmente en suelos mermados con productos químicos, un gran beneficio de los alimentos orgánicos es en realidad la reducción de su carga tóxica. Los productos químicos agrícolas, como los fertilizantes sintéticos, herbicidas y pesticidas, pueden causar una variedad de problemas de salud, incluyendo:

• Neurotoxicidad
• Alteración de su sistema endocrino
• Cáncer
• Supresión del sistema inmune
• Infertilidad masculina y abortos involuntarios en mujeres