Alimentación del Cerdo

Descripción de la tecnología: Alimentación del cerdo

Nos acercamos a la recta final en lo que se refiere al estudio de la cartilla, el tema que a continuación estudiaremos será la alimentación del cerdo. Pues bien, Entre los alimentos que podemos utilizar como fuente de energía se encuentran: Granos de maíz blanco o amarillo, sorgo, arroz; subproductos como el salvado de trigo, plátano y yuca de descarte, camote y melaza de caña.
Como fuentes de proteínas y vitaminas encontramos: granos y follaje de leguminosas como soya, caupí, caballero, mungo, gandul y terciopelo; hojas de yuca, camote y algunos árboles forrajeros.
También en el mercado nacional se encuentran algunos sub productos agropecuarios, los cuales tienen alto valor nutritivo pero con altos costos. Entre estos podemos mencionar: harina de carne y hueso; tortas de ajonjolí, maní, soya, y semolina
En general, el consumo de alimento de un animal adulto es de aproximadamente 6 libras con bajo contenido de humedad, como los granos de sorgo o maíz. En el caso de complementar con pastoreo u otros recursos con alto contenido de humedad, como las hojas, vegetales o tubérculos frescos o cocidos, estos pueden llegar a completar hasta 10 libras.

Empezaremos a estudiar sobre como alimentar a las cerdas reproductoras:
Acuérdate, que durante la gestación o en las últimas cuatro semanas debemos aumentar la cantidad de alimento, debido al crecimiento acelerado de las crías en esta etapa, pasando de 4.5 libras a 6 libras de alimento por día con buena calidad nutritiva.
Después del parto se debe proporcionar un alimento rico en proteínas debido a la gran demanda fisiológica que exige la producción de leche. Los lechones empezarán a consumir alimento a partir de la segunda semana después del nacimiento, por lo que es recomendable asegurar que dispongan de alimento molido.
Manejo alimentario de los cerdos
La alimentación representa entre el 60 y 80 % de los costos de producción de las granjas porcinas. Por ello, debemos prestarle una atención especial a los programas de alimentación que permitan disminuir los gastos y aumentar los ingresos, para lograr que la producción de cerdos sea rentable.
La cantidad de alimento que consume un cerdo joven es de 1.5 a 2 libras diario, dejando como resultado un consumo de 55 libras durante esta etapa, ya que este necesita 1.8 libras de concentrado para subir 1 libra de peso.
En cuanto a la alimentación del verraco, se le debe suministrar 4 libras de concentrado diario aumentándola a cinco o seis cuando está en períodos de montas seguidas.
A las hembras vacías también se les brinda 4 libras de alimento al día y a las hembras preñadas igual proporción durante el primer tercio, en el segundo se brinda 6 libras y en el último tercio se le puede dar 8 libras diario, pero hay que tener mucho cuidado con no engordar a la hembra para que no presente problemas al momento del parto.
Las hembras paridas deben consumir 4 libras de alimento y por cada lechón se les debe dar media o una libra más, es decir, si parió 10 cerditos, hay que darle una base de 4 libras más 5 a 10 libras de concentrado, lo que nos da un total de 9 a 14 libras para que pueda producir suficiente leche.
Ahora estudiaremos algunas alternativas económicas para la alimentación de los cerdos.
1. Maíz
Los cerdos jóvenes de 2 a 5 meses, utilizan eficientemente el grano entero, proporcionándoles de dos a cuatro libras diarias. Puede ser acompañado con suero líquido a voluntad o mezclando la ración diaria con cualquier fuente de proteína. Las ganancias de peso se ven aumentadas cuando se suministra maíz de variedades con alto calidad de proteína, como NUTRADER o Mazorca de Oro.
2. Yuca
La yuca constituye una excelente fuente energética y puede ser suministrada a los cerdos de tres formas: Picada para suministro fresca o cocida; seca; y molida para usarla como harina o ensilaje. Debemos tener en cuenta que ésta debe acompañarse siempre con un suplemento proteico.
A continuación te presentamos el siguiente cuadro con las raciones que podemos suministrar a los cerdos:

Debe saber, que en las hojas, tallos y raíces de yuca se encuentra la sustancia llamada ácido cianhídrico, la cual en altas cantidades es tóxica para los cerdos y limita su utilización. Para eliminar los riesgos de intoxicación se recomienda poner a cocer en agua las raíces o secarlas al sol; en el caso de las hojas y los tallos debe cortarse en trozos pequeños y exponerlos al sol para secarlos durante dos o tres días.
3. Bananos y guineos
Los bananos, al igual que la yuca tienen un pobre contenido proteico y una alta cantidad de agua, por lo que debe ser complementado con una fuente proteica. Estos deben utilizarse como complemento para sustituir una parte de la cantidad diaria de granos.
4. Camote o batata
Es muy utilizado en la alimentación de los cerdos. Para un mejor aprovechamiento por parte del animal es mejor usarlo cocido. Se puede usar hasta un 40% en la ración diaria que se le proporciona al animal. También pueden usarse las hojas como suplemento suministrando hasta un 25% de la ración.
5. Salvado de trigo
Se puede usar como suplemento energético para sustituir parcialmente el uso de granos, acompañado de una fuente proteica.
6. Sorgo o millón
Se puede proporcionar en iguales cantidades que el maíz, tiene un 95% de su valor nutritivo. Se recomienda darlo precocido o sancochado.
7. Salvado de arroz
Tiene buen valor nutritivo, parecido con el que tiene el maíz, se puede usar hasta un 20% en la ración; mayores cantidades afectan la calidad de la carne.
8. Melaza
Se puede usar como fuente de energía, acompañándola con una fuente proteica.
9. Suero líquido
Este se puede suministrar a libre voluntad para complementar la ración diaria, aportando entre 9 y 12% de proteína. La dificultad de su manejo limita su uso.
10. Gallinaza y pollinaza
Se puede usar en un 5 a 10% del peso total de la ración. Se recomienda en animales mayores de tres meses de edad y se puede acompañar con maíz, sorgo y otros.

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