Agricultura orgánica, alternativa saludable para la nación II

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La agricultura orgánica es un tema relativamente importante en el desarrollo productivo de El Salvador. Esta consiste en no utilizar fertilizantes y plaguicidas químicos para proteger al medio ambiente y la salud humana; sin embargo, para que estas prácticas se desarrollen como es debido en la región centroamericana, se necesita soporte de entidades del gobierno para generar leyes que apoyen al sector agrícola.

“Sabemos que el rol de la agricultura orgánica, ya sea en la producción, transformación, distribución y consumo es el de mantener y mejorar la salud de los ecosistemas y organismos, desde los más pequeños en el suelo hasta el ser humano”, dijo Esquivel.

El fomento de la producción orgánica es parte de la estrategia del sector agropecuario hacia cultivos de mayor valor en El Salvador, generando mercados internacionales y experimentando un crecimiento acelerado en algunos países de la región centroamericana en cuanto al tema. Por eso es tan importante que este tipo de prácticas se llevan a cabo en países como el nuestro y buscar así alternativas amigables con el medio ambiente.

“El sector agrícola juega un papel importante en el desarrollo económico y social para Centroamérica como una fuente de empleo generador de ingresos en nuestros países. Estamos en pro de generar alimentos de mejor calidad orgánica que vienen a apoyar y a mejorar la alimentación de nuestros pueblos”, manifestó Esquivel. CO.