Abono tipo bocashi y sus aplicaciones en los cultivos

La palabra Bocashi significa fermento suave, y es un sistema de preparación de abono orgánico de fermento, que puede requerir entre los 17 a 21 días para estar listo para su aplicación. Sin embargo, es preferible si se aplica después de los 25 días, para dar tiempo a que se madure de forma adecuada.

El Bocashi es un tipo de compost considerado muy conveniente porque se produce rápido. Los materiales son diversos y en cantidades adecuadas para obtener un producto equilibrado y se consigue mediante un proceso de fermentación.

Algunos materiales utilizados en la fórmula, a veces son difíciles de encontrar en las comunidades, esa fue la experiencia que se tuvo en las zonas de trabajo en las que se practicó la elaboración de este tipo de abono. No obstante, lo importante es buscar sustitutos y nunca crear dependencia de un sólo tipo de abono.

Insumos para producir 45 sacos de Bocashi:
10 Sacos de compost o tierra negra de montaña: Este provee nutrientes al abono.
10 Sacos de cascarilla o granza de arroz:La granza cruda de arroz o cascarilla de café cruda le da al producto mayor soltura, lo que facilita la aplicación, ya que se puede distribuir en bandas en los cultivos. Además da volumen, porosidad y aeración al suelo.

7 Sacos de granza quemada:Puede ser también cascarilla de café quemada. Hay que tener en cuenta, que la granza debe quedar carbón y no ceniza, ya que la ceniza arruina el Bocashi, la granza quemada absorbe malos olores y retiene los nutrientes del Bocashi.
1½ Saco de gallinaza por cada saco de granza cruda:Es muy importante que la gallinaza que se emplee este compostada, no usar gallinaza recién salida de las galeras porque esta cruda, y puede crear problemas de moscas, problemas con bacterias como; salmonellas y E. Coli. Además los nutrientes no van liberados.
2 Sacos de Harina de Soya:Se puede sustituir por pulimento, afrecho o cualquier grano molido. Se sugiere la harina de soya porque tiene casi 40% de proteína. (40*0.6= le da un 26% de proteína al abono).
3 Sacos de Bocashi ya maduro:Para inocular el nuevo Bocashi con los organismos que éste ya tiene.
6 Litros de melaza, 1 Kg. De levadura y agua:La melaza se puede sustituir por 6 panelas de dulce o 6 litros de jugo de caña. A la melaza se le pone 1Kg. de levadura y se hecha en un barril la melaza, la levadura y agua, se realiza la mezcla que se aplicara para mojar todos los materiales.
3 sacos de humus de lombriz:Si se dispone de este material es muy importante ya que eleva el contenido de nitrógeno del abono. Si además contamos con residuos de hortalizas como tomate o lechuga u otro vegetal se pica fino y se revuelve con los otros ingredientes.

Preparación del Bocashi:

En primer lugar hay que seleccionar el lugar donde elaboraremos el abono, debe ser un sitio protegido de la lluvia, el sol directo y el viento, puede hacerse una pequeña galera para que el abono este protegido de estos factores.

Luego hay que colocar la granza de arroz cruda o su sustituto y después los otros ingredientes gallinaza, tierra negra sin terrones, etc., hasta completar todos los materiales disponibles.

Posteriormente hay que disolver en un barril con agua la melaza, la levadura, con esta mezcla se mojan todos los materiales, será necesario dar tres pasadas con la pala de un lugar a otro.

Para medir la humedad del abono apretamos con el puño varias muestras de diferentes lados; si el montón se desmorona está muy seco y será necesario aplicar un poco más de agua. Si escurre agua es que está muy húmedo en este caso será necesario aplicar algún material seco; debe de sentirse la humedad y mantener su forma al soltarlo, lo que indica que está bien.

Los primeros 4 días es necesario voltearlo dos veces al día (por la mañana y por la tarde), luego se puede mover una vez al día, esto es necesario para una buena fermentación del abono.

El Bocashi estará listo cuando su temperatura sea igual a la temperatura ambiente (no esté caliente), este seco y de color grisáceo, después puede aplicarse en los cultivos o almacenarse, el Bocashi ayuda a la parte física y biológica del suelo.

El producto preparado tiene una composición química aproximada de:

Observaciones Importantes:

• No usar ceniza, ni cal al momento de preparar el abono, ya que baja la actividad biológica de los microorganismos, y no libera el nitrógeno.
• No hacer el Bocashi directamente en el sol, lo mejor es buscar una galera de lámina o bajo la sombra de árboles. En el invierno hay que taparlo por las lluvias.
• Dejar la pila como una mesa plana, para que la fermentación sea más uniforme.
• Para medir la humedad se le hace la prueba del puño apretándolo fuerte, si empieza a salir un poquito de humedad ya no hay que agregarle más agua. Solo debe mojarse una vez al inicio cuando se elabora el abono al inicio.
• Es necesario controlar la temperatura, ya que si pasa más de 60ºc, hay pérdida de componentes químicos y por ende perdida de nutrientes. Para que la temperatura no se eleve demasiado hay que dejar el abono bajo de 50 o 60 centímetros de altura.
• Si tiene más de 60ºc de temperatura, es necesario darle dos vueltas al día, una por la mañana y otra por la tarde, si la temperatura es menor de 60ºc sólo bastara una vuelta al día, hay que tener en cuenta que en cada vuelta se pierde amonio y perdemos nitrógeno. Siempre que se le da vuelta se pone plano otra vez y con una tabla o un palo se le da la forma plana.
• A los 17 días el Bocashi ya está listo, pero es necesario dejarlo que madure y luego aplicarlo en el campo o envasarlo, hay que notar que la apariencia este seca, ya que si no puede sobrecalentar.
• La soya puede sustituirse con fríjol, maíz molido, maíz nacido, etc. debe estar molido en partículas finas, esto acelera la fermentación.
• Al aplicar el Bocashi siempre debe cubrirse con tierra para evitar que se dañe por el sol.
• Lo más recomendado es utilizar el abono inmediatamente que esté listo, si se va a guardar es recomendable protegerlo del sol, viento y lluvias (bajo techo) y en costales. No es recomendable almacenarlos más de 3 meses.

Aplicaciones del Bocashi:

El Bocashi puede ser utilizado en diferentes formas, las más comunes son:
Abonado directo: El Bocashi se aplica en la base del hoyo donde se va a sembrar, hay que cubrirlo con tierra para evitar el contacto directo con la raíz de la planta.
Abonado a los lados de las plantas o arbolitos: Esto se hace después de la siembra, sirve para la segunda y tercera abonada al cultivo.
En semilleros: Se puede mezclar el Bocashi con tierra cernida y carbón pulverizado en relación de 60% de tierra con carbón y 40% de Bocashi, esto depende también del tipo de planta.

Es importante que cualquiera que sea la forma de aplicarlo se cubra con tierra para que los nutrientes no se volatilicen y se pierdan.

Otras aplicaciones:

• En almacigo de hortalizas, una parte de Bocashi por cuatro partes de tierra.
• En frutales, una parte de Bocashi, por tres de tierra.
• Transplante de hortalizas: de hojas de 50 a 60 grs.

De Cabeza (repollo) 50 a 80 grs.
De raíz de 50 a 80 grs.
De frutos 120 grs.

Esta no es una fórmula definitiva, ni la única, ni la mejor, es necesario seguir haciendo pruebas, sencillas, observar los resultados, compartirlos y promoverlos con la comunidad.