Recetas locales o ancestrales, junio 2026
…atol shuco el alma de Tejutepeque en un jarro 35-36 23 Rescatando platillos de nuestros ancestros semilla de Quinoa y Sopa de Jutes 36-38 24 El Ojushte el super alimento de nuestros ancestros…
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13 resultados para “ojushte seco”
Experiencias exitosas de organización comunitaria, locales, nacionales o regionales que impulsan el ecodesarrollo, julio 2026
…22 18 Principios y valores de la organización comunitaria para su resiliencia ante los efectos del cambio climático 24 19 Sembrando futuro y cultivando la restauración en el corredor seco 25 20 “Un sueño imposible…
Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025
…maicillo. 77-78 56 El ojushte. 78-80 3 1. Editorial, La importancia y necesidad de revalorar nuestra riqueza gastronómica para el fomento del ecodesarrollo con identidad cultural en los emprendimientos y el sector turístico…
Restauración de áreas y fomento de finca diversificadas con enfoque agroecológico, noviembre 2025
…RECLIMA, dentro del Componente 1, orientado a fortalecer la resiliencia de los medios de vida de la población vulnerable del Corredor Seco, y sumado a los seis meses que estuve con el Componente 2, enfocado…
Recetas gastronómicas locales o ancestrales, septiembre 2024
…Clavelón Güisquil o guizayote Morro / Cutuco Carao Chufle Güistomate Mongollano Cañafístula Crisantemo Hierba Mora Ojushte Capulín Coyol Icaco montés Okra Cerezo Eneldo Laurelillo Paterna Cojón de puerco Flor de arito Lechuguilla de conejo Tempisque Coyol…
Inventario y uso de plantas alimenticias no tradicionales, abril 2017
…promoviendo el cultivo del Ojusthe, esfuerzo que requiere el apoyo de todos los sectores comprometidos con la sostenibilidad ambiental. Importante sería, contar con el mapeo de la cantidad de árboles de ojushte que aún existen…
Las recetas ancestrales que mejoran la nutrición y la salud de la familia rural, abril 2016
…esponje. Este rico arroz suele acompañarse de salpicón POLLO EN PINOL Ingredientes: 1 Pollo cortado en octavos 4 onzas de pinol (maíz tostado y molido en seco junto con especias: pimienta negra en grano, comino…
La agroecología y el manejo de fincas diversificadas, huertos, noviembre 2024
…por baja rentabilidad de los rubros agrícolas, los padres toman la decisión de heredar a sus hijos y entonces esta parcela fue seccionada, ahora tenemos 5 o más familias con accesos a la tierra en…
Semillas criollas y árboles nativos, octubre 2018
…ECONÓMICA, CULTURAL Y AMBIENTAL ES EL DESAFÍO DE TODOS LOS SECTORES DE LA POBLACIÓN Juan Antonio Ruíz-Técnico de FUNDESYRAM FUNDESYRAM, ha sido una de las organizaciones de El Salvador que ha venido trabajando con…
Especies menores, noviembre 2014
…aumento en peso, la pulpa azucarada y seca dentro de las vainas contiene cantidades importantes de proteínas (14%) y carbohidratos (26%), para aumentar la producción de leche, semilla y hojarasca de Ojushte, pues contiene fibra…
Experimentación campesina, diciembre 2014
…laguna Verde y parque ecológico de Izalco. El apoyo al rescate de cultivos nativos como el árbol de Ojushte es otro de los logros, por las propiedades nutricionales de la semilla y su importancia para…
Fomento de las semillas y arboles criollos o nativos, octubre 2020
…plantas locales. 32 5 Guachimol o mangollano, utilizado como un desparasitante. 33 6 Ojusthe alimento del ayer, del hoy y del futuro. 34-35 7 Usos y beneficios de la semilla de achiote. 36 8…
Redes y asociatividad agroecológica para el desarrollo comunitario y restauración de la tierra, julio 2019
…000 forestales en su mayoría especies en peligro de extinción,(Ojusthe, caoba, Bálsamo, Cortez blanco, etc.) de las cuales ya se establecieron 7,000 que se han distribuido entre los socios y familias del sector…